關於這點查了很多資料後發現已經有人寫過了可以參照這邊。那既然這樣還發這篇搞屁？又不能騙稿費，想無斷轉載但對方是公司很明顯的會被告到脫褲子所以下面來補充一些該部落格沒提到的事。
基本上探索日本那篇文章的內容應該是參考日本wiki而來，但是裡面沒提到的是為什麼要選在夏天吃？又為什麼是在丑の日吃？為什麼要選鰻魚不選其他的食物？
夏天的土用這段期間氣候非常炎熱，日本自古就有在這時要吃「附有精氣的食物」的習慣，可以防止體力過度消耗或中暑等等夏日常見的疾病，而鰻魚從奈良時代以來就是有名的補充精力食品。
丑之日的日文是うしのひ，日本自古就有在這天傳說吃"う"開頭的食物比較不會生病，鰻魚（うなぎ）符合這個說法。另有一說"うし"這兩個字從形狀看來很像鰻魚的身形。
不過個人比較感興趣的解釋是咒術說，是的，又是跟陰陽道有關的解釋法。
上面是一年12個月用天干來代換的圖。土用是各個季節結束前的18天，夾在四季春夏秋冬（木火金水）之間，司主季節的變換，現在說土用一般是指夏天的土用。上圖的12支裡的「丑辰未戌」屬於五行中的土性，而夏天的土用便是指舊曆的未月。在未月之前的季節是夏天，五行來說是火，以五行的相生說來講（參見下圖），火會生土，所以未月時的土之力會太強（未月本身已是土性，夏天的火又會助長土性的增強）。為了保持五行力量的均衡，這邊考慮的便是用水剋火來抑制，就是上圖畫的以冬天的土用（丑月）來剋夏天的土用（未月）。但是也不可能以丑月配未月，所以取而代之的就以丑之日來取代，另外陰陽五行裡"丑"有祭祀、供奉這種調和的意義存在。
以字面上來看丑之日（うしのひ）應該就是吃牛（うし）最好，但以日本時代背景來看，當時吃牛的文化還未發展出來，也太昂貴（牛是耕田產牛奶的生產財），或許是這樣才會改以"う"開頭的食物來吃也說不定。另外鰻魚的顏色是黑色，以五行來說是屬水，總和以上說法把鰻魚跟土用の丑の日湊在一起也不是奇怪的事了。
為了寫這種怪文章熬夜實在有種說不出的感覺..會想寫這篇的契機是因為看到鰻魚飯的圖餓的要命，寫完又更餓了..
本篇文章內容參考自http://koyomi.vis.ne.jp/directjp.cgi?http://koyomi.vis.ne.jp/reki_doc/doc_0700.htm 還順手幹了人家一張圖真是嗯湯啊嗯湯
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